Главная » 2009 » Июль » 14 » В текущем году объемы производства куриного мяса будут расти
В текущем году объемы производства куриного мяса будут расти
12:51
Потребители в Австралии начинают
покупать более дешевые сорта мяса, что ведет к снижению доходов производителей
красного мяса и значительному росту производства мяса птицы.
Производство куриного мяса в
прошедшем квартале возросло на 6% по сравнению с показателем аналогичного
периода прошлого года и превысило 212 тыс. тонн. В тоже время, производство
красного мяса за этот период сократилось на 3%
Представитель крупнейшего в
Западной Австралии производителя куриного мяса — компании Mt Barker, заявил по
этому поводу, что объемы производства фирмы растут из года в год. На
сегодняшний день, они составляют 60 тыс. птиц еженедельно и в текущем году
компания планирует их дальнейшее увеличение.
Несмотря на кризисные явления в
экономике, спрос на мясо домашней птицы в Австралии остается стабильным.
Причина кроется в том, что цена самые дорогих его сортов, таких как филе,
составляет в среднем 10-12 долларов за килограмм, что значительно меньше цены
красного мяса (35 долларов).Добавляет спрос на мясо птицы и растущая
популярность ресторанов быстрого питания.