Статьи

Вода является незаменимым питательным веществом, влияющим практически на все физиологические функции. Вода составляет от 65 до 78% от массы тела птицы, в зависимости от возраста. Такие факторы как температура, относительная влажность, состав рациона и темпы роста живой массы влияют на потребление воды. Хорошее качество воды жизненно важно для эффективного производства бройлеров. Оценка качества воды включает замеры кислотности, уровня минерализации и уровня наличия микроорганизмов. Важно, чтобы потребление воды с возрастом увеличивалось. Если потребление воды снижается в любой момент, необходимо обратить внимание на здоровье птицы, условия микроклимата, методы содержания.

Уровень кислотности воды (уровень pH)

Уровень pH это значение, показывающее, сколько ионов водорода присутствует в водном растворе. Измеряется по 14-балльной шкале, где 7 указывает на “нейтральный” уровень. Значение рН ниже 7 показывает, что вода “кислая”. Уровень кислотности возрастает по мере убывания рН, где 1 указывает на максимальную кислотность. Показатели свыше 7 указывают, что вода “жесткая”. В идеале, вода должна быть нейтральной или слегка кислой (“мягкой”), со значением pH ниже 7. Уровень pH свыше 8 снижает эффективность хлорирования и может негативно влиять на уровень потребления воды. Уксус, лимонная кислота или неорганическая кислота могут применяться для снижения pH, если вода жесткая. Добавка в воду слишком большого количества органических кислот может снизить потребление воды, поэтому рекомендуется применять неорганические кислоты.

Содержание микроэлементов

Хотя бройлеры неприхотливы к избытку некоторых минералов, таких как кальций и натрий, они весьма чувствительны к присутствию других. Железо и марганец дают воде горьковатый привкус, что может вызвать снижение потребления. К тому же, эти минералы способствуют размножению бактерий. Если проблемой является присутствие железа, система фильтрации и хлорирование весьма эффективны для контроля. Рекомендуется фильтровать подаваемую воду через фильтры с ячейкой 40-50 микрон. Фильтр необходимо проверять и очищать минимум 1 раз в неделю.

Присутствие кальция и марганца в воде характеризуется как жесткость. Эти минералы в соединении могут формировать отложения / “накипь”, способные свести на “нет” эффективность системы поения. Особенно это касается закрытых систем. Вещества- смягчители для воды могут быть введены в систему поения для снижения влияния железа и марганца, но до того, как применить продукт на основе соли, необходимо измерить уровень натрия.

Рост бройлеров приостанавливается уже при уровне присутствия нитратов в 10 промилле. К сожалению, на сегодняшний день экономичных способов удаления нитратов нет. Необходимо проводить анализ воды на нитраты, поскольку высокие уровни могут указывать на загрязнение воды из системы канализации, либо на попадание удобрений.

Загрязнение микроорганизмами

Хронические проблемы роста могут указывать на загрязнение воды, и для выяснения причин требуется тщательный анализ. При анализе воды, важно получить значение общего счёта кишечных бактерий, поскольку высокий уровень может вызвать заболевание. Оценка бактериального счёта на диске покажет, насколько эффективна программа обеззараживания воды. Микробное заражение может начинаться с воды и поражать остальные системы. Если не работает эффективная программа обеззараживания воды, бактерии начинают стремительно размножаться.

Обеззараживание воды и чистка системы поения

Регулярный режим чистки системы поения и обеззараживания воды может помочь в снижении бактериального загрязнения, удалении биологической плёнки и для снятия отложений. Применение чистящих средств, например, лимонной кислоты,- позволит удалить отложения и биологическую плёнку, а также связывающие минералы и остатки других препаратов.  Идеальный метод уничтожения микробов - очистка линии поения с последующей обработкой воды. Добавка хлора в воду - весьма распространенный метод обеззараживания. Для санации, наиболее эффективная концентрация хлора составляет 4 - 6 промилле, при рН 6 - 7; данные получают в конце линии поения.

Очистка системы поения в период санразрыва между партиями птицы

• Спустить воду из системы поения и из резервуаров.

• Рассчитать ёмкость системы поения.

• Приготовить чистящий раствор согласно рекомендациям изготовителя. 

• По возможности, снять головной резервуар и тщательно прочистить его. 

• Подать раствор в систему, обычно через головной резервуар. 

• При использовании химикатов, применяют защитную одежду и очки.

• Открыть перепускной клапан в конце линии поения и дать воде течь через всю систему - пока не появится чистящий раствор,- после этого закрыть клапан.

• Поднять все линии поения.

• Дать раствору время для циркуляции по системе поения. 

• Если циркуляция невозможна, оставить раствор на минимум 12 часов.

• После спуска раствора, промыть систему для удаления биологической пленки и химиката.

Анализ воды необходимо производить периодически. Образцы для анализа берут из водонапорной башни и из системы поения, при этом используя стерильную посуду. Анализ должна производить сертифицированная лаборатория. При заборе образца, важно не внести дополнительного загрязнения. Этого можно добиться двумя способами:

1. Стерилизовать носик крана или иглу ниппеля открытым пламенем в течение 10 секунд. Не применяйте химикатов для стерилизации, это может отразиться на образце.

2. При отсутствии открытого огня, дайте воде стечь в течение нескольких минут перед тем, как взять образец.

Вода для поения птицы должна быть пригодна для потребления человеком:

(Источник: Muirhead, Sarah “Good, clean water is critical component of poultry production”, Feedstuffs, 1995.)

Рекомендации по чистке линий поения в присутствии птицы (1 раз в неделю):

1. Для поилок с резиновыми прокладками, используйте 18.05% йод.

Источник: “Water is the most important nutrient”, I.D. Russell, Company, Longmont.