Статьи

Особое внимание персонала должно быть обращено на необходимость получения бройлера, отвечающего ожиданиям покупателя. Программы содержания птицы с ориентацией на однородность стада, кормоконверсию, среднесуточные привесы и высокую сохранность - имеют наибольшие шансы для получения продукта, отвечающего этим требованиям и позволяющего получить максимальную прибыль. Такие программы могут подразумевать изменения режимов освещения и/или кормления.

Однородность стада

Однородность является показателем варьирования размера птицы в птичнике. Коэффициент вариации (СV) обычно используется как характеристика варьирования особей в популяции.

Низкий CV указывает на однородное стадо, высокий CV указывает на “неровное”, неоднородное стадо.

Коэффициент вариации CV% = стандартному отклонению x 100 / среднюю массу

Для оценки CV стада, разделите птичник на три секции. Необходимо взвесить около 100 голов из каждой секции, взятых наугад,- или 1% от всего поголовья; запишите индивидуальные данные взвешивания. Важно взвешивать всю птицу, попавшую за загородку при отлове,- за исключением выбракованных особей (с дефектами). Птицу необходимо взвешивать ежедневно в течение первых 2 недель и еженедельно - в последующий период.

Однородность стада

Изменение объёма потребления корма и питательных веществ.

Изменения в питательной плотности рациона или изменения физической формы корма (комбикорм - гранула) влияют на интенсивность роста бройлеров. Рационы с низкой плотностью питательных веществ могут негативно повлиять на кормоконверсию и выход мышечной массы, но они позволяют снизить себестоимость продукции. Анализ стоимости рациона на фоне продуктивности птицы важен для определения наилучших вариантов.

Программы освещения

Программы освещения являются ключевым фактором для управления откормом бройлеров и создают основу для получения оптимальных результатов. Программы освещения обычно разрабатываются с учётом изменений, происходящих в определенном возрасте,- и могут меняться согласно целевой живой массе бройлеров и рыночного спроса на заданную массу тушки. Программы освещения, разработанные для предотвращения чрезмерного роста птицы в возрасте от 7 до 21 дня,- показали свою эффективность в снижении падежа, вызванного асцитами, синдромом внезапной смерти, проблемами ног, расклёвом. Исследования подтверждают, что программы освещения, предусматривающие непрерывные периоды затемнения более 6 часов,- способствуют развитию иммунной системы. Одна стандартная программа освещения не может стать успешной повсеместно.

Рекомендации по разработке программ освещения, изложенные ниже,- должны быть адаптированы для данных условий среды содержания, типа помещения и общих целей программы откорма. Неправильное использование программы освещения может привести к снижению среднесуточных привесов и поставить под угрозу результаты всей партии.

Тщательное наблюдение за технологическими параметрами роста поголовья, питательной плотностью рациона и уровнем потребления корма также важно при разработке программ освещения. Если можно получить точные данные по среднесуточным привесам в стаде, то предпочтительной будет программа, основанная на среднесуточных привесах.

Количество света и интенсивность освещения влияют на активность бройлеров. Необходима эффективная стимуляция активности первые 5 - 7 дней для достижения нужного уровня потребления корма, роста скелета и развития иммунной системы. Снижение энергии, требуемой для активности в середине основной фазы выращивания,- позволит улучшить эффективность производства. Равномерное распределение света по всему птичнику очень важно для успешной работы любой программы освещения.

Рекомендуется иметь освещенность на уровне 20-60 люкс на уровне высоты цыплёнка в период брудерного содержания для стимулирования набора живой массы в раннем возрасте.

Через 7 дней, а лучше по достижении живой массы в 160 грамм,- интенсивность освещения необходимо постепенно снижать до 5 - 10 люкс.

Многие и различные программы освещения сегодня успешно применяются в птицеводстве.

Такие программы существуют для работы в пакете с различными технологиями содержания, для различной целевой живой массы, разных типов птичников для содержания птицы и с учётом используемого оборудования. Типы применяемых программ являются вариантами нижеприведённых программ:

•    Программы с переменным чередованием освещения и затемнения

•    Фиксированное чередование освещения и затемнения

•    Увеличение и уменьшение периода затемнения в течение всей жизни птицы

Наиболее популярным и успешным типом программы освещения на сегодня является программа, включающая один период затемнения за день, при этом более длительные периоды затемнения применяются на этапе выращивания, с постепенным выходом светового периода на полный, или почти полный день за неделю или ранее перед убоем. Проведенные исследования и повсеместное применение таких программ дают достаточно данных, позволяющих гарантированно добиваться эффективности таких программ.

Преимущества программы освещения

• Период затемнения гораздо привычнее для птицы, позволяет снизить стресс.

• Скелет и сердечно-сосудистая система получают возможность для естественного развития.

• Птица производит более высокие уровни щелочной фосфатазы, что очень важно для хорошего развития костяка.

• В ходе отдыха птицы, энергия консервируется,- что позволяет улучшить кормоконверсию.

• Сочетание “свет - темнота” способствует увеличению выработки мелатонина, что важно для развития иммунной системы.

• Улучшается однородность стада.

• Интенсивность роста становится лучше или сравнимой с показателями роста у птицы, выращенной при непрерывном освещении,- при достижении эффекта  компенсированного роста.

Основные критерии применения программы освещения

• Опробовать любую программу освещения перед тем, как широко практиковать.

• Обеспечить 24-часовое освещение на первый день посадки для адекватного потребления воды и корма птицей.

• Выключить освещение во вторую ночь для фиксирования времени отключения света на будущее. Сделав это один раз, время отключения света больше не меняют. Птица привыкает к ожидаемому моменту отключения света, и когда время подходит, птица набивает зоб кормом и вдоволь напивается воды до отключения света.

Используйте один период затемнения на каждые 24 часа. 

• Начинайте увеличивать период затемнения при достижении птицей живой массы в  150 - 160 грамм. 

• Период затемнения должен совпадать с ночным временем, чтобы темнота была действительно полной, тем самым в дневное время можно будет без проблем осматривать стадо. 

• Программа освещения должна корректироваться согласно средней живой массе. При этом необходимо учитывать результаты предыдущих партий бройлеров, используя этот опыт.

• Период затемнения необходимо наращивать большими шагами, а не прибавками по одному часу.

• Уменьшение периода затемнения перед отловом птицы снижает “летучесть” птицы при отлове и выгрузке.

• Цель программы освещения для бройлеров - контроль живой массы в возрасте 7 – 21 день и последующий компенсированный рост привесов на более поздней стадии.

• При использовании “прореживания”, хорошим советом будет вернуть 6 часов темноты на первую ночь после “прореживания” стада.

• Во время теплового стресса, птице необходимо дать возможность кормиться ночью, и может потребоваться сокращение периода затемнения.

Примеры программ освещения приведены ниже, но ими можно пользоваться только в качестве примеров. Тип применяемой программы освещения должен быть основан на опыте с данным стадом и предыдущих результатах. Живая масса, указанная в примерах, получена в смешанных стадах бройлеров (несортированных по полу). Генетика, питательная плотность рациона, уровень потребления корма и система содержания стада могут существенно повлиять на результаты, и эти факторы надо учитывать при внесении изменений в программу освещения. И хотя это потребует более высокого уровня контроля, адаптированная программа освещения для бройлеров предпочтительна.