Объем закупок потребителями в
Великобритании растет, свежая свинина и птица пользуются высоким спросом,
сообщает Британский комитет по свиноводству (BPEX).
Согласно этим данным, объемы
закупок бекона выросли на 7,9%, свежей свинины – на 5,3%, колбас – на 2%.
Глава маркетингового отдела BPEX
отметил: «Это указывает на тенденцию стремления к высокому качеству. Этот рост
закупок как свинины, так и птицы происходит в то время, когда говядина и
баранина– и даже такой популярный продукт как говяжий фарш – оказались под
давлением и теряют объемы».
По этим данным, за тот же период
вдвое больше семей стали покупать бекон, а колбасы стали покупать в 1,5 раза
чаще.
